A palavra Fitoterapia deriva dos termos “Phyton” = vegetal e “Therapeia” = terapia e, segundo o Dicionário Aurélio da língua portuguesa, significa “Tratamento de doenças mediante o uso de plantas”.

Sendo assim, a fitoterapia é uma terapêutica caracterizada pelo uso de plantas medicinais em suas diferentes formas farmacêuticas. As matérias-primas dos fitoterápicos são plantas (folhas, caule, flores, raízes ou frutos) com efeitos farmacológicos medicinais, alimentícios, coadjuvantes técnicos ou cosméticos.

Como o uso de plantas é milenar e, muitas vezes difundido através da prescrição dada por leigos, curandeiros e outras pessoas, têm-se a idéia de que o consumo de plantas medicinais “é natural” e por isso seu uso e prescrição, tornaram-se indiscriminados.

Hoje, a fitoterapia é uma ciência respeitada já que são necessários conhecimentos em fisiologia, fisiopatologia e outras áreas da saúde, para lidar tanto com a possibilidade de cura e prevenção oferecida pelas plantas medicinais, como para lidar com os efeitos colaterais que as mesmas podem oferecer se utilizadas de forma inadequada. E hoje, o Nutricionista tem a permissão legal para prescrever fitoterápicos.

AO FAZER ESSE CURSO VOCÊ ganhará habilidade e as ferramentas necessárias para conhecer um pouco das plantas medicinais, suas indicações e contra-indicações, bem como será capaz de prescrevê-las com mais consciência, conhecimento e responsabilidade.

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Quem ministra esse curso é a Dra. Vanderli Marchiori, Assessora Técnica da Faculdade de Medicina de São José do Rio Preto (FAMERP); Ex-Conselheira do CRN da 3º região; Colaboradora Técnica da Associação Paulista de Nutrição; Medicina Natural Alternativa no Manchester Institute of Medicine. Professora Convidada do Hospital de Clínicas de Belém do Pará e de várias Faculdades no Curso de Graduação e Pós Graduação em Nutrição. Professora Convidada de vários Congressos Nacionais e Simpósios Internacionais. Especialista em Fitomedicina - Fundação Herbarium e Associação Argentina de Fitomedicina – 2004; Especialista em Nutrição Clinica Funcional – CVPE; Sócia Fundadora da Sociedade Brasileira de Nutrição Esportiva; Autora do Livro Alho - Garlic- Descubra como o  alho pode favorecer sua saúde; Colaboradora do livro Grávida em Boa Forma de Angélica Banhara.